חֲדָשׁוֹת

'מלך ראמן של קוריאה', מייסד נונגשים, שין צ'ון הו, מת בגיל 92

AKPזִמזוּם www.chosun.com

שין צ'ון הו , המייסד האגדי ויו'ר לשעבר של נונגשים , המכונה 'מלך ראמן של דרום קוריאה', הלך לעולמו. הוא מת ממחלה כרונית ב-27 במרץ, והוא מותיר אחריו אימפריית מזון.

היו'ר שין צ'ון הו נולד ב-1 בדצמבר 1930 באולסן, והקים את נונגשים ב-1965, ופיתח מוצרים מפורסמים כגון שין ראמן, ג'אפאג'טי , וצ'יפס שרימפס. היו'ר שין המציא את אטריות האינסטנט ארוזות באריזה האדומה האיקונית.

תחילה הוא החליט להמציא אטריות אינסטנט במטרה להביא לקוריאה ארוחה פשוטה שניתן לבשל בקלות ולהפוך למזון בסיסי אחר במקום הראמן היפני. היו'ר שין צ'ון הו אמר, ' זה צריך להיות זול ומתאים לטעמו של הקוריאני. זה צריך להיות מזון מזין שיכול לשחק תפקיד גדול בפתרון בעיית המחסור במזון' והחזיק בעקרון אחר תוך כדי פיתוח המוצר.

על מנת ליצור את המרכיבים שיוכלו לספק את הטעם הקוריאני הייחודי, הוביל היו'ר צוות חוקרים להתנסות במתכונים שונים ולהשתתף בטעימה בעצמו לפני שהמציא את ה'שין ראמן' המוכר לנו היום.

מצבו הבריאותי של היו'ר שין הידרדר מאוד כשפרש בפברואר הקרוב. בנו הבכור של היו'ר המנוח צפוי להשתלט עם שלושה מילדיו שכבר מנהלים חברות הקשורות לנונגשים.